制冰的过程很复杂，制冷机的工作原理经历四个阶段；制冰原理过程：在水电安装完以后，打开电源-----压缩机启动------同时进水------冰盘开始除霜（变热）------压缩机开始（预冷）制冷-----风机启 动------抽水马达开始抽水开始制冰，当冰制到一定厚度时（有控制冰薄厚的装置）-------除霜阀打开冰盘变热----------脱冰（冰被化下来），有开始制冰， 重复上一次动作，当冰块制满储冰箱后，落冰将位于制冰机冰盘下部的挡水板，压下或支开，几分钟或制冰机就会停开，当冰被清除后，其归位，制冰机又可启动制冰。
1,储水箱的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;
2,压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低温蒸发吸热汽化.冷冻水在0度的水温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰 层.当冰层凝结到一定的厚度的时候,致冷剂的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通除霜电磁阀常采用热泵形式除冰.再实现下一次循环. 电路原理是根据制冰机工作原理工作的万变不离其宗。
第一阶段制冰：工作的元件有：压缩机、水泵、冷凝风扇。
第二阶段冰到一定厚度温度越低传感器感知（有几种传感器：温控器、热敏电阻、压力控制器（冰厚回气压力低）、冰厚度传感器等看你的制冰机是那一种）， 开始华霜（也叫化冰掉冰）
第三个阶段华霜：工作元件;压缩机、华霜电磁阀、进水电磁阀进水。（此时水泵和冷凝风扇停）
第四个阶段:华霜完毕冰掉下来后传感器感知后重复第一阶段。周而复始。 冰制满后冰满传感器感知整机停止工作。
制冰机工作原理：在水电安装完以后，打开电源-----压缩机启动------同时进水------冰盘开始除霜（变热）------压缩机开始（预冷）制冷-----风机启 动------抽水马达开始抽水开始制冰，当冰制到一定厚度时（有控制冰薄厚的装置）-------除霜阀打开冰盘变热----------脱冰（冰被化下来），有开始制冰， 重复上一次动作，当冰块制满储冰箱后，落冰将位于制冰机冰盘下部的挡水板，压下或支开，几分钟或制冰机就会停开，当冰被清除后，其归位，制冰机又可启动制冰。